O jedzeniu emocjonalnym
Jedzenie to konieczność ― bez energii, którą nam daje, nie przeżyjemy. Jest jednak czymś znacznie ważniejszym niż tylko naturalnym sposobem na dostarczenie sobie paliwa. Z jedzenia czerpiemy przyjemność, celebrujemy je i potrafimy się nim delektować. Niestety, bywa ono także niebezpieczne ― usidleni przez marketing, ale też przez własne, utrwalane latami złe nawyki żywieniowe, sami wyrządzamy sobie krzywdę, nieodpowiednio się odżywiając. Tyjemy, chorujemy, cierpimy z powodu niedoboru witamin i minerałów. Albo wpadamy w pułapkę kompulsywnego odchudzania lub tak restrykcyjnie przestrzegamy reguł zdrowego odżywania, aż… staje się ono niezdrową obsesją.
To nie jest kolejna pozycja poświęcona cudownej, jedynie słusznej i skutecznej diecie. To książka o jedzeniu, o naszych z nim relacjach, często niełatwych, a także o mechanizmach powodujących, że pielęgnujemy szkodliwe nawyki żywieniowe, nawet jeżeli wiemy, że są dla nas złe. Zrozumienie przyczyn, dla których zachowujemy się przy stole czy w sklepie tak, a nie inaczej, stanowi punkt wyjścia do tego, by na nowo poczuć smak życia ― harmonijnego, zrównoważonego, pełnego dobrych emocji. Jak podkreślają autorki, nie ma tu prostych rad czy kilkunastu punktów z zadaniami do wykonania, książka z założenia bowiem ma być źródłem inspiracji, dodać odwagi do wejścia na drogę mądrej zmiany.
Spis treści
Wstęp 7
Jedzeniowe prawo jazdy. Kobiety i diety 11
Jedzenie emocjonalne. W krainie ptasiego mleczka 23
Żywieniowe obsesje i kulinarni terroryści. Jak jeść, żeby nie zwariować? 39
Po drugiej stronie lustra. Głód, nasycenie, apetyt 53
Codziennie makowiec. Nieustanne świętowanie 65
Matka chorób. Otyłość – nowa normalność 77
Co sprawia, że tyjemy. Marketing otyłości 93
Tak zwana zdrowa żywność. Jak kupić zdrowie? 111
Cały ten cukier. Nie krzepi! 123
Sabotażyści zdrowej zmiany. Nie chcę, żeby ci się udało! 137
Przereklamowana rola mózgu. Kiedy komputer nie działa 147
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.